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El cultivo de la pitahaya en la Comunidad Valenciana
11 de junio de 2023
Buenas condiciones para un cultivo emergente
La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es originaria de América Central y América del Sur. Sin embargo, en los últimos años ha ganado popularidad en diferentes partes del mundo debido a su sabor único y sus propiedades nutricionales. El cultivo de la pitahaya también es posible en la Comunidad Valenciana, aunque todavía no es una práctica muy extendida debido al desconocimiento de esta fruta exótica por parte del sector.
La pitahaya es una fruta tropical que se adapta muy bien a climas cálidos y húmedos, con temperaturas constantes y sin heladas. La Comunidad Valenciana tiene un clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos calurosos. En algunas zonas de la Comunidad Valenciana con microclimas favorables, como áreas costeras protegidas o zonas con influencia de masas de agua, es posible cultivar pitahayas de manera exitosa. Es importante seleccionar variedades de pitahaya más resistentes al frío y realizar las adecuaciones necesarias para proteger las plantas durante los meses más fríos.
Por esta razón el cultivo de la pitahaya en la Comunidad Valenciana y en otras regiones de España España se realiza principalmente en invernaderos para proteger las plantas de las bajas temperaturas durante el invierno y proporcionar un ambiente controlado.
El suelo también es un factor importante a considerar. La pitahaya prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Es recomendable realizar un análisis del suelo y ajustar los nutrientes según las necesidades de la planta.
En cuanto al riego, la pitahaya requiere poca cantidad de agua, en comparación a otros cultivos extendidos en la Comunidad Valenciana, que se adecua especialmente durante el período de floración y fructificación. Es importante evitar el encharcamiento y mantener un buen drenaje para evitar problemas de pudrición de las raíces. Un sistema de riego por goteo suele ser utilizado para proporcionar la cantidad adecuada de agua y evitar el estrés hídrico.
La pitahaya comienza a dar frutos un año después de su siembra. En España la pitahaya tiene su primera floración en junio y los frutos están listos para ser cosechados cuando su piel cambia de color y se vuelve brillante, aproximadamente un mes después de la polinización del fruto. Es importante tener cuidado al cosecharlos para evitar dañar la piel y reducir su vida útil.
En España, la pitahaya se comercializa principalmente en mercados locales y tiendas especializadas en frutas exóticas, también se utiliza en gastronomía para la preparación de postres, zumos y cócteles. Actualmente es un producto muy demandado por el mercado internacional.
Por todos estos motivos, está creciendo el interés por la pitahaya entre los agricultores valencianos, si tú también estás interesado en este maravilloso cultivo, te recomendamos investigar y consultar con expertos locales para obtener más información específica sobre el cultivo de pitahaya en esta región.