1. Sabor único: La pitahaya tiene un sabor dulce y refrescante que se asemeja a una combinación de kiwi, pera y melón. Su sabor distintivo y exótico la hace atractiva para quienes buscan probar nuevas experiencias gastronómicas.

2. Aspecto visual atractivo: La pitahaya tiene una apariencia llamativa y colorida. Su cáscara suele ser rosa o amarilla con escamas verdes, lo que la convierte en un elemento visualmente atractivo en platos y bebidas.

3. Beneficios para la salud: La pitahaya se considera una fruta saludable debido a su contenido nutricional. Es una fuente de antioxidantes, fibra, vitamina C, calcio y hierro. Además, se cree que tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a mejorar la digestión.

4. Versatilidad culinaria: La pitahaya se puede consumir de diferentes formas. Se utiliza en ensaladas, batidos, jugos, postres y como aderezo en platos gourmet. Su versatilidad en la cocina la convierte en una opción interesante para los chefs y amantes de la comida creativa.

5. Experiencia sensorial: La textura de la pulpa de la pitahaya, que es suave y ligeramente crujiente, añade una experiencia sensorial única al comerla. Además, su aroma suave y agradable también contribuye a su atractivo.

La combinación de su sabor único, aspecto visual atractivo, beneficios para la salud y versatilidad culinaria hace que la pitahaya sea apreciada y guste a muchas personas en todo el mundo.

Ahora que te hemos hecho la boca agua aprovechamos para decirte que la temporada de pitahaya española está a punto de comenzar. Generalmente en la Comunidad Valenciana y en España la campaña de pitahaya inicia a principios de julio y acaba en noviembre, pudiéndose ampliar este periodo si acompaña el calor que propicie una buena floración. Síguenos en redes sociales y no te pierdas las novedades de esta temporada 2023.